イベント直前（しかもオハコ中）なのにめずらしく余裕です。
仕込みが終わってるから〜（浮かれてる）
なので、たいへんめずらしことに事前にメニューの紹介を。
とはいえもう直前ですが。
今夜の
「SWEETS NIGHT "SATURDAY MIDNIGHT CAFE" 」
飲み物を頼まれたので、寒い日にぴったりのチャイを。
・ジンジャーチャイ
ジンジャーたっぷりのチャイ。スパイスはお好みで。
・バナナチョコレートタルト
バナナぎっしり、チョコとくるみもたっぷりのずっしりタルト。
・キャラメルソースのレアチーズケーキ
ふうわり軽いレアチーズクリームにキャラメルソース、
さくさくのクッキーをあわせて。
そして明日の
「丘のチャペルのおにわ市。vol.3」
雑貨はもちろん、今回はジャム屋さんも。
ジャムは５種類です。
・ミルクジャム
きび砂糖の優しい甘さでミルクをとろりと煮て、
バニラビーンズの香りも少し。
パンケーキやスコーンに添えてどうぞ。
・プチトマトとグレープフルーツのジャム
甘酸っぱいフルーツのようなプチトマトとほんのり
苦みのきいたさわやかなグレープフルーツは相性抜群。
ヨーグルトによく合います。
・りんごとゆずのジャム
冬の果実の代表格、りんごと柚子をあわせました。
ごろっと食感をのこしたりんごに柚子のかおりをたっぷり
まとわせた、冬のしあわせ詰まったジャムです。
・ラ・フランスと赤ワインのジャム
赤ワインのコンポートをぎゅうと濃縮したようなジャム。
クローブの香りがきいています。
熱々の紅茶に入れるのがおすすめです。
・金柑のジャム
独特な金柑の風味をたっぷり味わえるよう、皮と果肉を
大きく残してつくりました。
お湯でといて飲めばビタミンCたっぷり。風邪の予防にも。
ひさしぶりの「甘いもの」出店。
やっぱりお菓子の仕込みは楽しいです。
１４日の星空タウンにもなにかもっていこうかなぁ。
